Les recomanacions interculturals d’aquest mes

Comencem l’any i tornem a l’escola amb noves recomanacions de la Comissió d’Interculturalitat. Esperem que us agradin:

🔸El conte «Leila»:  https://www.grup62.cat/llibre-leila/273285

🔹 Pel.lícula (cortometraje): «Hair Love» https://youtu.be/kNw8V_Fkw28

🔸Recepta «Wonton Relleno» (China) explicada per família Sakr Liu, una de les famílies de la Rius:

«Ingredientes:

• 1 botifarra
• 100 gramos de cola de langostinos cruda
• 1 Cebolla tierna
• Soja, I pimienta blanca y un corte de gengibre

Picar los langostinos y la cebolla tierna muy fino. Mezclar con la botifarra, la el toque de pimienta blanca el gengibre y la soja, la textura debe quedar igual que la de la masa de pizza. Eso se logra con un poquito de agua. Masa de wonton(recordamos comprar congelado). La masa es cuadrada se rellena con cuchara de café con leche se moja el borde de la masa con agua y se cierra convirtiendo el cuadrado en triangulo. Seguido se cojen los dos bordes de base del triangulo y se unen mojando los igual. Una vez todo este acabado se puede hervir en caldo de pollo con alga de mar tokusen o con un huevo, el aceite de seda o y soja ligera o fritas y bien acompañadas de un ponzu.»

Bon profit!